التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل خبز الهمبرجر بالسمسم كالمحترفين
خبز البرجر بالسمسم

يعد الهمبرجر إحدي أنواع اللحوم التي يعشقها الجميع، فهو يمتاذ بطعمه الجميل، لذا يحرص العديد من الأشخاص علي تناول ساندوتشات البرجر الرائعة، إلي جانب أنه يلقي إقبالا شديدا من الأطفال الذين يرغبون في تناول البرجر وتوفيره ساندوتشات البرجر عند ذهابهم للمدارس، ورغم إبداع السيدات في إعداد البرجر إلا أن بعضهم لا يتقن إعداد خبز البرجر، واليوم سنقدم لكم الطريقة المثلي للحصول علي أفضل خبز للبرجر وبطعم رائع.

طريقة عمل خبز البرجر بالسمسم

المقادير

بيضة واحدة
نصف كوب دقيق نظيف
ربع كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة سمسم حسب الرغبة
ملعقة خميرة
كوب ماء
‏٢ ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة:

‏١-يحضر إناء مناسب ويوضع به كوب الماء وتذوب به الخميرة بشكل جيد، ثم يضاف نصف كوب الدقيق، والسكر والملح.
‏٢-تضرب جميع الخلطة السابقة بالمضرب الكهربائي جيدا، حتي يتم الحصول علي عجينة ناعمة ولينة.
‏٣-يتم تغطية العجين جيدا بكيس بلاستيك، ويتم وضعه في غرفة دافئة، إلي أن يخمر ويعلو بإنتفاخ.
‏٤-قومي بتكوير العجينة علي شكل كرات حسب الرغبة والحجم المطلوب.
‏٥-يتم تجهيز قطعة زبد ويدهن منها سطح الخبز، ثم يرش بحبات السمسم.
‏٦-يتم تسخين الفرن في درجة حرارة ٢٧٥ درجة مئوية، وتدهن صنية الفرن بزيت وترص قطع الخبز بشكل جيد.
‏٧-يترك الخبز في الفرن من ربع إلي تلت ساعة حتي يصير ذات لون ذهبي، ويخرج من الفرن ويبرد علي سطح شبكي معدني ويحشي بقطع البرجر.

ملحوظة هامة:

يمكنك دهن سطح الخبز بالبيض ثم يرش عليه حبات السمسم حيث يعمل علي إلتصاق السمسم بشكل جيد.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *